Ăn gì để no lâu, giảm cân?

Chế độ ăn tạo cảm giác no được nghiên cứu tại Đại học Laval, Quebec, Canada, nhằm tìm kiếm một chế độ ăn lành mạnh và bền vững. Người áp dụng chế độ này sẽ ăn ba bữa mỗi ngày, mỗi bữa 500 calo hoặc ít hơn, với tỷ lệ 20-25% protein, 45-50% carbohydrate, và 30-35% chất béo. Chế độ ăn khuyến khích tiêu thụ thực phẩm ít calo như rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt, protein nạc, và các loại trái cây, giúp cảm giác no lâu hơn so với bữa ăn chứa carbohydrate tinh chế nhờ vào sự kết hợp của chất xơ, chất béo và protein.

Chế độ ăn dựa vào thực vật không chỉ giúp giảm cân mà còn giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính và các vấn đề sức khỏe khác. Điểm mạnh của chế độ này là tạo cảm giác no, giúp người ăn dễ dàng duy trì thói quen ăn uống lành mạnh và kéo dài thời gian giữa các bữa ăn. Ngoài lựa chọn thực phẩm, cách ăn cũng rất quan trọng. Các chuyên gia khuyến cáo nên ăn chậm và chú ý đến cảm giác của cơ thể. Protein nạc giúp cảm thấy no lâu hơn so với các bữa ăn chứa carbohydrate tinh chế.